Nasi goreng

  • 4
  • facile
  • 85 min

Ingrédients

  • 250g de riz Thaï Impérial
  • 4 oeufs
  • 500g de crevettes décortiquées
  • ¼ de chou vert
  • 1 cm de gingembre râpée
  • 2 c.à.s de sauce soja
  • huile d'olives (ou sésame)
  • ½ bouquet de basilic (thaï)
  • ½ bouquet coriandre
  • 4 gousses d’ail
  • 1 petit piment rouge
  • 1 poignée de noix de cajou

Préparation de la recette

  1. Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée. Réserver.

  2. Emincer le piment, les gousses d’ail et le chou vert.

  3. Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile de sésame.

  4. Ajouter les crevettes, puis le riz, et le gingembre râpé.

  5. Dans une autre poêle faire cuire les œufs au plat.

  6. Servir le riz avec un œuf au plat, de la coriandre et du basilic thaï ciselé.

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