Le Riz Basmati du Penjab

RIZ BASMATI LONG GRAIN NATURELLEMENT PARFUMÉ

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Ce riz Basmati d’exception provient des hauts plateaux du PENJAB, situés aux frontières de l’Inde et du Pakistan. Cette région située au pied de l’Himalaya réunit les conditions idéales au développement d’un riz Basmati au goût unique naturellement parfumé et à la forme parfaite : longue, fine et régulière. Récolté à la main, Taureau Ailé veille à ce que le décorticage du riz et l’usinage du riz parfumé soient le plus doux possible de façon à préserver son parfum de fleur de lotus et sa blancheur unique.

Variété

Préparation

Informations

Type de grain

Fin et allongé

Parfum

Raffiné

Texture

Ferme et légère

Origine

Inde & Pakistan

Cuisson créole (recommandée par Taureau Ailé) :

Versez 1 volume de riz basmati dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire 11 minutes à couvert et à feu moyen. Enfin, égouttez, accommodez selon votre goût et dégustez.

Cuisson pilaf :

Faites revenir 1 volume de riz dans 1 cuillerée d’huile ou de beurre jusqu’à ce que les grains soient translucides. Ajoutez 2,5 volumes d’eau bouillante salée. Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à complète absorption de l’eau (environ 13-14 minutes).

Astuce :

Pour un riz basmati aux grains encore plus longs et plus blancs, rincez le riz et laissez le tremper 15 minutes environs dans de l'eau froide avant de le cuire 6 minutes.

Conservation

À conserver dans un endroit sec. Bien refermer après usage grâce à la languette adhésive pour préserver tout le parfum de votre riz.

Poids

500 grammes

Portions

Valeurs nutritionnelles et energétiques moyennes pour 100g