Le riz Kamâlis du Vietnam

PRIMÉ MEILLEUR RIZ DU MONDE

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Le riz Kamâlis du Vietnam de Taureau Ailé a été primé meilleure variété de riz du monde en 2019. Laissez-vous séduire par l'intensité de son parfum, sa texture fondante et moelleuse et la blancheur exceptionnelle de ses grains.
Type de grain
Très blanc
Parfum
Moelleux et délicat
Texture
Fondante et moelleuse
Origine
Vietnam
Cuisson créole :
Versez 1 volume de riz dans 5 volumes d’eau bouillante salée. Laissez cuire 11 minutes à couvert et à feu moyen. Enfin, égouttez et dégustez.
Riz frit vietnam (4 personnes) :
Rincez le riz, puis faites-le cuire 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-le, arrosez-le d'un filet d'huile d'arachide et détachez les grains avec une fourchette. Lavez et égouttez 150g de pois gourmands, coupez-les en quatre. Rincez les petits pois. Faites cuire 150g de petits pois écossés 3 min dans l'eau bouillante salée. Émincez 5 oignons nouveaux. Pelez et hachez finement 2 gousses d'ail et 1 petit piment. Faites tremper 100g de crevettes séchées dans un bol d'eau tiède pendant 10 min. Coupez 50g de saucisson en petits dés. Dans un wok, faites revenir pendant 3 min les oignons, l'ail et les crevettes égouttées dans 3 c. à soupe d'huile. Ajoutez le riz, les légumes et le saucisson, puis laissez cuire 3 min en mélangeant. Arrosez de sauce soja et de nuoc-nâm. Parsemez de coriandre ciselée. Servez.
Conservation
À conserver dans un endroit sec. Bien refermer après usage grâce à la languette adhésive pour préserver tout le parfum de votre riz.
Poids
500 grammes
Portions
8

Valeurs nutritionnelles et energétiques moyennes pour 100g Nutriscore : a
Valeur énergétique 352kcal/1494kj
Protéines 7,4 g
Glucides dont sucres 78g 0,2 g
Lipides dont acides gras saturés 0,9 g 0,2 g
Fibres 1,1 g
Sel 0,01 g

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Le riz Kamâlis du Vietnam
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