sushis facile

Comment faire des sushi ? - Top Chef

sushis facile

Les Sushis sont un symbole de la cuisine Japonais. Assez délicats à préparer, nous vous proposons une recette simple pour une soirée sushis réussie. Découvrez comment faire un riz vinaigré et notre astuce pour des sushis à la forme étonnante.

Nb de pers 2

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Difficulté Difficile

Temps 45 min

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Ingrédients

  • 300G de Riz Rond du Sud Taureau Ailé
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de Riz
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • Tranches de saumon cru
  • 1 concombre découpé en bâtonnets

Le produit Taureau Ailé de cette recette

Riz Rond du Sud

Préparation de la recette des sushis japonais

  1. Rincer le riz à l’eau froide puis l’égoutter.
  2. Verser 1,5 volume d’eau pour 1 volume de riz et porter le tout à ébullition. Faire cuire le riz pendant 17 minutes jusqu’à absorption de l’eau puis laisser refroidir.
  3. Verser dans votre Riz 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 cuillère à soupe de sel puis bien mélanger.
  4. Disposer une feuille d’algue à plat sur votre plan de travail.
  5. Etaler le riz vinaigré en laissant une petite marge de chaque côté.
  6. Disposer la garniture sushis (saumon, concombre…) en diagonale.
  7. Recouvrir d’une couche de riz puis d’une feuille d’algue.
  8. Humidifier les bords, replier puis découper le tout.
  9. Emballer de cellophane, mettre le tout 30 minutes au frais et c’est prêt

 

 

Servez les sushis en plat principal ou à l'apéritif pour passer une soirée sympa entre amis.

 

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Dressage 

Aligner vos 8 sushis sur un plateau et servir à vos amis.

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