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Risotto Quinoa

Comment cuisiner le quinoa différemment ? Vidéo Top Chef

Risotto Quinoa

Grâce à Top Chef et Taureau Ailé, apprenez comment cuisiner du Quinoa,  étonnez vos proches avec un risotto de Quinoa !

Nb de pers 2

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Difficulté Facile

Temps 20 min

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Ingrédients

  • 125g de Quinoa Taureau Ailé
  • Un oignon
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 2 c.s de Mascarpone
  • 100g de Parmesan
  • 1 noix de beurre
quinoa

Le produit Taureau Ailé de cette recette

Le trio de Quinoa des Andes

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Préparation de la recette du Risotto de Quinoa

  1. Dans une poêle faire revenir le Quinoa dans un peu de beurre avec un oignon ciselé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  2. Préparez un bouillon avec 1 cube de bouillon. Dans la même poêle verser une louche de bouillon bien chaud, et laissez le Quinoa l'absorber. Répétez ces deux étapes jusqu’à la fin de la cuisson du Quinoa (10-15 min)
  3. Après la cuisson rajoutez du mascarpone et du parmesan, et c’est parti pour la dégustation du quinoa grâce à cette recette originale de risotto de Quinoa !

 

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