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Arancinis à la sicilienne

Evadez-vous en Sicile le temps d'un repas avec ces arancinis à la viande hachée, tomate et parmesan. Un mélange de saveurs délicatement relevé au safran qui vous rappellera toute la beauté de l'Italie.

Nb de pers 4

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Difficulté Moyen

Temps 20 min

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3.45 11

Ingrédients

  • 300g de riz rond Taureau Ailé
  • 30g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c à café de safran
  • 250g de viande hachée
  • 200g de pulpe de tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 30g de parmesan

 

  • 1 oignon
  • Laurier
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel, Poivre
  • 1 œuf
  • 50g de farine
  • 50g de chapelure
  • Huile pour friture

Le riz Taureau ailé de cette recette

Riz Rond du Sud

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